[Fayan View·关注食品安全和法律保护③] 调味的可食用口味，胡萝卜素增强胡萝卜素，防腐剂苯甲酸钠...在超市在超市中取一包预包装的食物时，我们总是可以在成分清单上找到许多食品添加剂。从传统的古代盐水豆腐到当前葡萄糖酮溶解的豆腐，食物添加剂始终伴随着人们的食谱，并且已成为当今现代食品行业中必不可少的元素。 尽管如此，有关食品添加剂的新闻总是会使人们“感到害怕”，因为滥用范围和限制的食物添加剂会危害人类健康，而使用非法添加剂会带来更大的致命风险。如何管理餐饮行业的“印地语看到”添加剂，如何开发整个添加剂农产品的管理链，以及如何确保婴儿和儿童的食品安全，这些问题都令人感动。在这些高度关注的ISU中ES，记者采访了相关专家和学者。 让商人充满信心，消费者充满信心 由于添加了红樱桃米饭，炖猪肉的颜色明亮而诱人。油炸的面团棒柔软而脆弱，因为较低时加了发酵粉。加入木瓜酶成分的软肉，炸肉不再干燥和乏味。蛋糕调味的柔软和湿式乳化剂...显然，法律和科学的食品添加剂可以改善菜肴的口味，优化人工效率，并满足消费者的各种需求。 像包装前食品一样，在餐饮行业中使用食品添加剂也应严格根据国家标准的原则确保食品安全。但是，由于用于餐饮行业中菜肴中使用的添加剂并未告知消费者清晰的成分清单，例如预包装食品，因此我的企业可能会过度使用添加剂作为菜肴，甚至使用非法添加剂，这些添加剂是受兴趣驱动的。例如，当最近在上海的一家餐厅生产“经验丰富的牛里脊肉”和“坦格拉斯味的猪排”时，它增加了硝酸钠，禁止在定制中使用的硝酸钠是对其菜肴的一种满足感，并且市场行政部门驳回了非法偶然并与法律相同。 据中国预防医学协会卫生传播部门执行成员郑凯说，餐饮业很特别。 “为制作蒸bun头添加的碱面条是一种添加剂，豆腐中的凝结剂也是一种添加剂。在最后一道菜肴中很难完全计算添加剂。此外，非法添加并不容易看到。消费者通常没有问题，而且很难保护他们的权利。”中凯说。 面对强大的即时困难生产和“隐形”添加剂，监管管理如何准确有效，以便消费者放心地吃饭？ 2023年，国有市场监管的监督发布了一项公告，以进一步稳定餐饮服务提供商的食品添加剂的管理，这要求食品安全标准符合食品标准，这些标准严格由供应商控制和经营，这些供应商由符合法律的食品粘合剂，并根据法律，并设置特殊柜台（设置特殊柜台）来存储食品添加剂。禁止在该国餐饮业中使用的添加剂品种，并且不允许购买，存储或使用。 为了确保消费者了解的权利，食品安全法促进服务提供商揭示处理过程并揭示有关原材料及其资源的信息。北京Jiaotong大学Lawit学院的助理教授Huang Lin可以确保市场管理DEP艺术可以鼓励所有餐饮服务运营商积极宣传商店中不良地点使用的食品添加剂，以提高食品安全透明度。 “如今，'开放式厨房和明亮的炉子'逐渐在餐饮行业中逐渐流行。可以确定，所有餐饮服务运营商都将披露食品加工和制造过程，尤其是涉及食品添加剂的基本链接的基本过程，积极地积极地接受社会管理，并赢得消费者信任。”黄林说。 中国农业大学法律系副教授周县说，与具有成熟供应链和质量系统的大型餐饮公司相比，“三分之一”，例如小型研讨会，小型餐饮和食品供应商通常在管理食品滥用方面变得“困难”。 “近年来，省，自治区和市政当局已开始对'三个小型食品安全和监管法规，并控制三个小区域的环境，控制控制，标签等。爆炸性'。 “从农场到餐桌” 许多消费者可能没有意识到，除了生产和制作食物的过程外，新鲜水果和蔬菜在运输和护理过程中还使用食物添加剂。 INTV系列“ Chang'an的Lychees”，对手痛苦地将Lilin从Lilin带到Changan。如今，在运输，冷链物流和新鲜护理技术的发展中，新鲜的农产品已成为阳光明媚的生活。 但是，添加食物的新问题也出现了 - 防腐剂。如果不正确地使用这种物质，可以在保护水果运输方面起灭菌和作用，这将威胁食品安全。 “喷涂比今天被选中更新鲜！”单击在线特定的购物平台以搜索“防腐剂”。特定的在线商店页面促进了防腐剂二氧化氯可以用作水果和蔬菜，例如荔枝和白菜，但包装并不表示“食物添加剂”，并且没有相关的劳动许可证。如果农业产品运营商购买相关产品并将其用于水果和蔬菜，则很容易造成侵犯成瘾性的侵犯。 根据“有关使用防腐剂在水果中使用防腐剂的指导意见”水果蜡。农业防腐剂和防腐剂可以使用从农场到餐桌的每个联系，他们的管理变得复杂。 “监管d责任当局是dapat清楚的，无论是农业还是食品，农药或食品添加剂。专家称该行业。 sinabi ni huang lin an an an an an an an an an an ng produktong pang -agrikultura在ang batas sa kaligtasan at ang batas sa sa kaligtasan ng pagkain ay may may iSang交流-iimbak在Ang Pangangasiwa nito a ng Mga Produktong Agrikultura，位于Ang Pangangasiwa Nito ay ay nakatuon sa pag -iwas -Iwas -iwas在Kontrol ng ng mga panganib sa polusyon sa polusyon sa sa sa sa sa sa sa sa sa sa sa sa sa sa sa sa sa ng mga ng mga ng pestisidyo ng pestisidyo at mga nalalabi sa verterianian。行政管理是农业和乡村的当局；后者的重点是卫生控制，粮食进入市场和加工过程，添加剂和标签管理等标准使用等，主体是管理部门和市场管理。应该指出的是问题在可食用的农产品进入批发和零售市场之后，或者在进入批发和零售市场或企业的制造和处理之后，市场管理和部门管理可以与食品安全和管理部门合作。 “ 2022年修订的农业产品质量和安全法包括农民，农民的专业合作社，农产品生产企业以及收集，存储和运输链接等，并阐明农产品生产者和运营商的责任，用于与农业和农产品的质量和安全产品的质量和安全性，并将其与市场相关的质量与市场相关的界面，这些产品与市场相关的质量和市场既有界限安全标准和规范食品安全法的农业法规。管理“从现场到市场”链接，安全部门管理部和食品和管理部门负责管理“从市场到桌子”的链接，并且许多部门的责任已连接，并且已关闭了整个链条的监管覆盖。 今年，国议会和其他六个部门的食品安全办公室共同发布了“滥用粮食添加剂的全面控制计划”，这显然需要加强对农药和保存在植物中的植物和繁殖产品的繁殖，并在线繁殖，并在线构建杂货，并在线构建杂货，并导致食品的生产和加工企业的繁殖及其综合企业的繁殖及其在线繁殖，并导致企业的生产和制作范围的杂种，并实现企业的繁殖，并导致企业的杂货，并实现企业，并导致企业的生产和制作，从而加强了对农药使用的监督。和离线通道标准化食品添加剂的运行。在AL的协调管理下L链接和部门，防腐剂和防腐剂的制造，操作和使用将进一步管理，“灰色区域”大大减少了。 整个管理过程的基础是监视整个过程。修订后修订的农业质量产品和安全法要求农产品和手术产品的制造才能签发符合农产品的证书，并有望不使用禁止使用的农药，兽医药物和其他化合物，并且方便的遗留和兽医保留物也没有使用添加的机制。餐饮是更好的保护。 用更严格的标准保护“舌头末端的婴儿安全” 今年6月，《食品安全法》草案已提交给国民大会的常设通讯ttee的名字。此修订的亮点之一将包括注册管理中的“液态牛奶婴儿配方奶”和“婴儿牛奶配方粉”。 这样的“小切口”改革模型反映了食品安全法对消费者需求变化和迭代市场发展的新问题的快速响应。 目前，我的国家包括特殊食品类别的婴儿配方奶粉，并实施了严格的管理和管理。根据食品安全法，婴儿食品生产业务应注册原材料，食品添加剂，产品配方和标签，并管理中央政府下方的食品安全和部门的食品安全和部门。产品配方奶粉奶粉必须在州议会的食品安全监督和管理部门进行注册。 同时，一系列国家标准，例如“ n食用食品的优质食品安全标准和“食品标准标准”还为婴儿配方式和辅助食品（包括色素和人工合成的甜味）设定了型，范围和剂量的添加剂。添加剂，防腐剂和其他添加剂将在婴儿配方和补充剂和补充剂中不使用。 “食物配方奶粉是婴儿和儿童的唯一重要营养来源，肠道，免疫障碍，肝脏和肾脏的代谢代谢能力尚未开发，需要更好地保护婴儿。因此，婴儿和儿童的饮食标准比普通食品和许多普通食品更为严格，并且对许多普通食品的添加更为严格，并且使用了许多常见的食物，并且使用了一些常见的食物。 因此，婴儿食品的添加剂较少，更好？食品专家说事实并非如此。 江西中医大学药学院教授Zhaof Hua说食品安全法明确指出，食品添加剂包括营养增强剂。在婴儿饮食中添加的氨基酸，维生素和矿物质等营养堡垒都是食品添加剂，其中一些是婴儿生长和发育的重要成分。相关的国家标准设定最低和最大增加值。张华说：“也就是说，如果没有充分添加一些营养增强剂，他们仍然没有资格。” 近年来，国内市场对婴儿液体牛奶配方奶粉的需求不断增长。 “干燥后将奶粉的传统配方密封，并且储存状态相对稳定，不需要过多的extraven。但是，液态牛奶中的某些营养可能很长一段时间在水中层层，影响了使用产品和营养价值的感觉。因此，可能需要结构和同质化的添加剂。UA说。 周一提出，婴儿液体牛奶配方是一种新型的婴儿配方奶粉，近年来进入了中国市场。目前，我国还没有制造婴儿液体牛奶的配方，并且所有可用的商业产品均已进口。当前的食品安全法仅设定了婴儿奶粉的注册和管理，并且在婴儿的液体配方奶粉管理方面存在特定的差距。目前，对SA婴儿液体奶牛配方奶粉的市场需求仍在不断增长，一些国内公司正准备生产相关产品，并渴望澄清监管要求。 “当出现新问题时，法律将迅速纠正以产生缺点。一方面，它将提供消费者的保护和信心。另一方面，它阐明了制造商的相关标准和政策。可以成功地注册和推出液体产品的婴儿和婴儿配方，以及行政部门。法律的行为得到了进一步的证明。 （记者本报纸的Shenglan）